|
|
Tomaten Artisjoksalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes,
1 blikje artisjokharten,
200 gr.
2 vleestomaten,
50 gr. feta,
2 eetlepels kruidenazijn,
1 theelepel kruidenmosterd,
3 eetlepels olijfolie,
vers gemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Maak de uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Giet de artisjokkenharten af en snijd ze in vieren. Was de tomaten, snijd ze in dunne plakjes en leg deze dakpansgewijs in een cirkel op twee bordjes.
Bereidingswijze:
Leg de artisjokhartjes in het midden en strooi de uiringetjes erover. Verkruimel de feta. Klop de azijn, de mosterd en de olie tot een sausje. Roer de feta erdoor en voeg peper naar smaak toe.
|
|
|